母親クラブ　エンジェル　スマイル活動日記

今日は、キッズ　クッキング　『クリスマス』でした。

≪　メニュー　≫

デコレーションケーキ
里芋のアイスクリーム

子ども達はデコレーションが一番楽しかったみたいです。
右はフールツがかなり盛られているケーキ・・・

それぞれ個性が出ます・・・


≪　卵・乳製品を使わないケーキレシピ　　１８ｃｍ型　≫
材料・・・★薄力粉　１８０ｇ、ベーキングパウダー　小さじ１、重曹　小さじ１

　　　　　☆オリーブ油１００ｇ、水８０ｃｃ、てんさい糖６０ｇ、酢　大さじ１

　　　　　今回は豆乳ホイップ１パック、てんさい糖　１５ｇ

作り方・・・①★の粉類を合わせふるっておく
　　　　　　②　①に☆を加え、ゴムベラでさっくり混ぜ合わせる。
　　　　　　③予熱は１７０℃。型に生地を入れｵｰﾌﾞﾝで２５分焼く。
　　　　　　④生地が冷めたら、クリームを塗り好みで果物を飾りつける。

　　　　　(注意)　マドレーヌ型で小さい物を焼く場合、２０分で様子を見て下さい。

今回は、講師１８ｃｍ型と子ども達はマドレーヌ型で作りました。
１８ｃｍ型だとしっとり、マドレーヌ型だと早く火が通り・・・ビスケットみたいにサクサク
した所もあり・・これはまた別の感覚で美味しいでした。

講師のＴさんいつもありがとう